L'azienda fu fondata nel 1869 da John Smith nei pressi del castello di Ballindalloch in un'area servita dalla rete ferroviaria nazionale. La lungimiranza dimostrata da Smith nella scelta del luogo in cui edificare la Cragganmore, fece della fabbrica un'antesignana nell'uso della locomotiva a vapore per la distribuzione delle acquaviti.
Il nome Cragganmore deriva dalla roccia basaltica del monte Craggan Mor, che fu utilizzata per costruire gli edifici della fabbrica....
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