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- Sherry Romate Ris. Oloroso Don Josè Bodegas Sanchez RomateDa uve Palomino Fino, invecchiato più di 18 anni, è un grande accompagnamento di carni stufate o arrosto, di formaggi lungamente invecchiati, di noci.
- Sherry Romate Ris. Pedro Ximenes Cisneros Bodegas Sanchez RomateDa uve Pedro Ximenez, invecchiato più di 15 anni, è un indimenticabile abbinamento per gelati, dessert e formaggi erborinati.
- Sherry Romate Ris. Ammontillado Bodegas Sanchez RomateDa uve Palomino Fino, invecchiato più di 30 anni, è superbo con i salumi affumicati, le carni grigliate, i formaggi molto stagionati, la frutta secca.
