category

Prodotta a partire dalle vinacce dalle uve della tenuta San Guido, Bolgheri.Aroma: legno di cedro, vaniglia, cannella, cacao, caffà, gelsomino, frutta candita, miele.Gusto: morbida, corposa, maestosa, con elegante sensazione finale di anice e liquirizia.Distillazione: con antico alambicco in rame composto da caldaiette funzionanti a ciclo discontinuo. Il distillato ottenuto ha circa 75% alc. e quindi, al termine del periodo di elevazione in barrique,èportato alla gradazione di consumo,...

Grappa Stravecchia di alta qualità , emblematica della cultura, della cura e dell'arte del distillare. Deriva dalla selezione delle migliori vinacce trentine, provenienti da vitigni selezionati e distillate nel tipico alambicco. La Grappa ottenuta viene lasciata affinare per un minimo di diciotto mesi in piccole botti di diversi legni pregiati, collocate nel silenzio di un ambiente buio ed ovattato. Lentamente, nel tempo, il binomio legno-Grappa si evolve per creare una piena armonia, mentre...

Po di Poli Aromatica -Traminer è una grappa ottenuta dalla distillazione a vapore a ciclo discontinuo delle vinacce fresche di uve Gewurtz- Traminer. La grappa Po di Poli Aromatica Traminer, bevuta fredda, ha un gusto pieno, deciso e persistente con sentori di erba balsamica, resina e spezie.

La grappa Poli morbida Moscato è ottenuta dalla distillazione a vapore a ciclo discontinuo delle vinacce fresche di uve moscato provenienti dalla zona che si estende da Bassano del Grappa fino alle colline di Marostica e Breganze. Dal gusto morbido, ampio e saporito, la grappa Poli moscato per sentire esaltati i sentori di agrumi e fiori d'arancio ha bisogno di essere servita fredda.

Sarpa Barrique di Poli è una grappa ottenuta da vinacce di uve Merlot e Cabernet, maturata quattro anni in barrique di rovere. Dal gusto complesso, articolato e avvolgente, Sarpa Barrique di Poli, servita ad una temperatura di 18/20°C, colpisce per i forti sentori di frutta esotica, cedro , liquirizia e vaniglia

Vitigno: Barbera e NebbioloSistema di distillazione: DiscontinuoImpianto: Caldaie in rame a vaporeLegni utilizzati: Legni di essenze diverseColore: AmbratoProfumo: Complesso, ampio, avvolgente, con grande personalità . Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca la frutta matura, la ciliegia, il tabacco, il cacao e la vaniglia.Sapore: Ricco, avvolgente, si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo.

Vitigno: BarberaSistema di distillazione: DiscontinuoImpianto: Caldaie in rame a vaporeLegni utilizzati: Legni di essenze diverseColore: AmbratoProfumo: Complesso, delicato, avvolgente, con grande personalità . Fra le molteplici sensazioni avvertite spiccano la ciliegia marasca, i piccoli frutti di bosco, il cioccolato, la vanigliaSapore: Ricco, avvolgente, delicato, di grande armonia e persistenza.

Vitigno: MoscatoSistema di distillazione: DiscontinuoImpianto: Caldaie in rame a vaporeLegni utilizzati: Legni di essenze diverseColore: AmbratoProfumo: Complesso, delicato, avvolgente, con grande personalità . Fra le molteplici sensazioni avvertite spiccano la salvia sclarea, i piccoli frutti di bosco, il pompelmo, la vanigliaSapore: Ricco, avvolgente, ha stoffa setosa che rimane a lungo in bocca

Vitigno: Nebbiolo, Nebbiolo da Barolo, Nebbiolo da BarbarescoSistema di distillazione: DiscontinuoImpianto: Caldaie in rame a vaporeColore: AmbratoProfumo: Ampio, avvolgente, con grande personalità . Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca la frutta matura (ribes nero, albicocca, marasca) il cacao e la vaniglia.Sapore: Si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo.

Uva utilizzata: Mosti selezionati dei vitigni più pregiatiSistema di distillazione: DiscontinuoImpianto: Caldaie in rame a vaporeLegni utilizzati: Legni di essenze diverseColore: AmbratoProfumo: Complesso, ampio, caldo. Sentori di zagara, buccia di arancio, tabacco e uva passa.Sapore: Si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo.