Rum Clairin Vaval

Paese: Haiti
Regione:
Distilleria: Clairin
Bottler: Clairin
Invecchiamento/Anno distillazione:
Gradazione:
Volume: 0,700 L
Caratteristiche:
44,00 €

Haiti è l'ultima frontiera del rum e Clairin sono i veri rum di Haiti; per molte ragioni, a causa della mancanza di industrializzazione, i processi sono ancora ancestrali e il Clairin, infatti, è l'unico rum naturale al mondo. Fritz Vaval da più di 10 anni è a capo della distilleria Arrawaks situata a Cavaillon nel sud di Haiti e coltiva su 20 ettari di terreno la canna Madame Meuze, seguendo metodi tradizionali e naturali. La fermentazione è rigorosamente spontanea e il succo della canna viene distillato in una colonna continua di rame composta da 10 piatti. Un rum vero, senza compromessi, che eccelle per finezza e complessità.

Si presenta alla vista perfettamente trasparente cristallino. Al naso si apre con un bouquet complesso, con sensazioni piccanti di peperoncino, mughetto, evolvendo su note di agrumi e nuance mentolate. Al palato è ampio e raffinato, con sentori di vaniglia, zafferano e frutta secca. Chiude su un finale lungo e di grande armonia.

Maggiori Informazioni
Volume 0,700 L
Distilleria Clairin
Paese Haiti
Tipologia Rum
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