Whisky Caol Ila Distillers Edition

Paese: Scozia
Regione: Islay
Distilleria: Caol Ila
Bottler: Caol Ila
Invecchiamento/Anno distillazione:
Gradazione: 43% vol.
Volume: 0,700 L
Caratteristiche: Whisky torbato
65,79 €
La distilleria di Caol Ila è una delle più prestigiose dell'Isola di Islay e raccoglie un grande numero di estimatori in tutto il mondo. Questa versione subisce una doppia maturazione per cui passa un ultimo periodo di invecchiamento in barili di vino Moscatel spagnolo.

Note di gusto:

Il tipico aroma di fumo di torba si combina con le note dolci e vinose e contribuisce a creare un carattere decisamente frizzante. Perfettamente riconoscibile il tratto distintivo del Caol Ila ammorbidito da sentori fruttati di uva. Nell'insieme di gusto secco, con uno sviluppo ben equilibrato, complesso, elegante e con un ricordo di cannella. Il finaleèpersistente e intrigante.
Maggiori Informazioni
Volume 0,700 L
Gradazione 43% vol.
Distilleria Caol Ila
Paese Scozia
Regione Islay
Tipologia Whisky
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Distilleria fondata a nord di Islay nel 1846 da Hector Henderson. Si trova nei pressi di Port Askaig in una lussureggiante baia di fronte all'isola di Jura. La distilleria ha come fonte il lago di Loch Nam Ban, le cui acque attraversano terreni ricchi di calcare e torba prima di raggiungere la distilleria.

Caol Ilaèstato venduta a Norman Buchanan nel 1852 e poi, a seguito di difficoltà  finanziarie, alla Lade e Co che ha ristrutturato gli edifici nel 1879.
A seguito di una liquidazione la Distillers Company Ltd ha acquisito Caol Ila e la distilleriaèstata successivamente trasferita a Diageo.

La capacità èdi 3,65 milioni di litri all'anno, la maggior parte dei quali vengono utilizzati nel blend di Johnnie Walker. Solo il 5% viene mantenuto per la maturazione come single malt.

Caol Ila, il cui nome deriva dal gaelico Sound of Islay,èstato incluso nella gamma Classic Malts Diageo.