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Il Big Peat è un blended whisky torbato (40ppm) che utilizza esclusivamente whisky dell'isola di Islay, nella sua composizione troviamo infatti single malt della Ardbeg, Caol Ila, Bowmore e della Port Ellen (la distilleria chiusa nel 1983). Il Big Peat è un whisky small batch, cioè creato in piccoli lotti (circa 5.000 bottiglie) non filtrato a freddo e senza coloranti. Un whisky entusiasmante, vero e di grande corpo, premiato con 96 punti e come miglior blended whisky del 2011 dalla Whisky...

L'edizione del Natale 2017 del Big Peat è un grado pieno. Sempre alta la senzasione di torba, malto pieno di corpo, è un blend delle più conosciute distillerie di Islay tra le quali Ardbeg, Caol Ila, Bowmore, Port Ellen